Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı baklava, köklü geçmişi ve eşsiz lezzetiyle hem geleneksel sofralarda hem de özel günlerde baş köşede yer alıyor. Baklavanın tarihçesi, yapım aşamaları ve en iyi tüketim önerileri için okumaya devam edin!
En iyi baklavayı nasıl seçeceğinizi öğrenin! Kaliteli baklava için hamur, şerbet, iç malzeme ve sunum kriterleri hakkında bilgi edinin.
Fıstıklı baklava, özellikle Gaziantep mutfağının önemli bir parçasıdır ve bu bölgede baklavanın fıstıklı olarak yapılması bir gelenek haline gelmiştir. Gaziantep’te, baklavanın ana malzemesi olarak fıstık kullanılır ve bu, tatlının karakteristik lezzetini belirler.
Tatlılar, hayatımızın en keyifli lezzetleri arasında yer alır. İster bir dilim baklava, ister bir parça şöbiyet olsun, tatlılar sadece damak tadımıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudumuza da bırçok fayda sağlar. Dengeli tüketildiğinde tatlıların sağlığımıza olan olumlu etkileri azımsanmayacak kadar çoktur.
Baklava yapımı, özen ve ustalık gerektiren bir süreçtir. İlk olarak, yufkalar incecik açılır ve her bir yufka arasına eritilmiş tereyağı sürülür. Genellikle 40-50 kat yufka kullanılarak yapılan baklavanın her katı arasında ceviz, fıstık veya fındık gibi iç malzemeler serpilir. Son olarak, baklava dilimlenir ve üzerine kaynar şerbet dökülür.