Tatlılar, her kültürde özel bir yere sahiptir. Bazıları dini ve kültürel ritüellerle bağlantılıdır, bazıları ise sadece damak zevkine hitap eder. Dünyanın dört bir yanındaki farklı tatlıları keşfederek lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz?
1. Avrupa’nın Zarif Tatlıları
Fransa – Macaron
Fransa’nın en ünlü tatlılarından biri olan makaron, badem unu, yumurta akı ve pudra şekeriyle yapılan renkli ve lezzetli bir tatlıdır. Çeşit çeşit aromalarla sunulan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmuştur.
İtalya – Tiramisu
İtalyan mutfağının klasiklerinden tiramisu, kahve, mascarpone peyniri ve kakao ile hazırlanan nefis bir tatlıdır. Tatlı severler için hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir.
2. Orta Doğu’nun Şerbetli Tatlıları
Türkiye – Baklava
İncecik açılan yufkaların arasına bolca ceviz ya da fıstık eklenerek hazırlanan baklava, şerbetle tatlandırılır ve ortaya enfes bir tat çıkar. Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan bu tatlı, bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezidir.
Lübnan – Knafeh
Tel kadayıf ile yapılan ve içinde peynir bulunan knafeh, şerbetle tatlandırılan eşsiz bir Orta Doğu tatlısıdır. Sıcak servis edilmesiyle peynirin uzayan dokusu, bu tatlıyı daha da özel kılar.
3. Asya’nın Egzotik Tatlıları
Japonya – Mochi
Tatlı pirinç hamurundan yapılan mochi, yumuşacık dokusu ve iç dolgusu ile ünlüdür. Genellikle tatlı fasulye ezmesi veya dondurma ile doldurulur ve Japon kültürünün önemli bir parçasıdır.
Hindistan – Gulab Jamun
Süt tozu ve un ile yapılan küçük hamur topları, kızartıldıktan sonra gül aromalı şerbete batırılarak servis edilir. Hindistan’da bayram ve düğünlerde sıkça tüketilen bu tatlı, oldukça sevilen bir lezzettir.
4. Latin Amerika’nın Renkli Tatlıları
Meksika – Churros
Tarçınlı şeker ile kaplanan kızarmış hamur çubukları, sıcak çikolata sosuna batırılarak yenir. Meksika ve İspanyol mutfağının en ünlü sokak tatlılarından biridir.
Brezilya – Brigadeiro
Kakao, süt ve tereyağı ile hazırlanan bu küçük çikolata topları, üzerine çikolata parçacıkları serpilerek sunulur. Brezilya’da doğum günü partilerinin ve kutlamaların olmazsa olmazıdır.