Baklavanın şerbetli yapılmasının nedeni, onun hem lezzetini hem de kimliğini oluşturmasıdır. Şerbet, tatlıya tat katarken aynı zamanda onun dayanıklılığını artırır ve geleneksel lezzeti korur. Bugün baklavanın adını duyduğumuzda akla gelen ilk şeylerden biri şerbetse, bu tesadüf değildir. Bozkaya Baklava da … Devamı
Baklava, Türk mutfağının en özel ve köklü tatlılarından biridir. Kat kat ince açılan yufkaların arasına serpilen bol fıstık ya da ceviz, tereyağıyla harmanlanır ve üzerine dökülen şerbetle taçlanır. Baklava Ne Kadar Sürede Bayatlar? Sorusuna ancak bu eşsiz lezzetin en çok … Devamı
Baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Özellikle Gaziantep kökenli baklava ustalığı, İstanbul’un birçok semtine yayılmış ve Ümraniye’de Bozkaya Baklavaları adıyla büyük bir lezzet geleneğine dönüşmüştür. Bu lezzeti merak edenlerin en çok sorduğu sorulardan biri ise şu oluyor: “Bir tepsi … Devamı
Gaziantep, dünya mutfağına damgasını vurmuş eşsiz lezzetleriyle UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanına sahip. Bu mutfağın en parlayan yıldızı ise hiç şüphesiz baklava! Yüzyıllardır usta ellerde yoğrulan bu tatlı, sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında “Türk baklavası” olarak biliniyor. İşte … Devamı
Baklava, Türk mutfağının en özel ve köklü tatlılarından biridir. Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan bu eşsiz lezzet, hem bayramların hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmuştur. İşte bu geleneği en kaliteli şekilde yaşatan markalardan biri de Bozkaya Baklavaları. Kaliteyi, lezzeti ve müşteri … Devamı
Ümraniye baklava denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Bozkaya Baklava’dır. Yıllardır süregelen ustalık ve geleneksel tariflerle hazırlanan baklavalar, hem Ümraniye halkının hem de İstanbul’un dört bir yanından gelen tatlıseverlerin vazgeçilmezidir. Geleneksel yöntemlerle açılan ince yufkalar, özenle seçilmiş Antep … Devamı
Türk mutfağının en özel tatlı çeşitlerinden biri de Fıstıklı Midye Baklavadır. Adını görüntüsünden alan bu tatlı, ince ince açılan yufkaların midye şekli verilerek katlanması ve bol Antep fıstığı ile hazırlanmasıyla ortaya çıkar. Hem görselliği hem de lezzetiyle sofraların en şık … Devamı
Türk tatlı kültürünün en özel lezzetlerinden biri olan baklava, farklı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eder. Bu çeşitler arasında Fıstıklı Kuru Baklava, hafif yapısı, uzun süre tazeliğini koruması ve bol fıstıklı lezzetiyle ayrı bir yere sahiptir. Bozkaya Baklava, yılların deneyimiyle … Devamı
Türkiye’nin en çok sevilen tatlılarından biri olan Fıstıklı Klasik Baklava, incecik açılmış yufkaları, bol Antep fıstığı ve tam kıvamında şerbetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Bozkaya Baklava, Ümraniye’deki şubesi ve Türkiye geneline sunduğu online baklava sipariş hizmeti ile bu eşsiz lezzeti dilediğiniz an … Devamı
Tatlı denince akla gelen ilk lezzetlerden biri baklava, baklavanın en özel hali denince de elbette Fıstıklı Kare Baklava olur. İncecik açılmış el açması hamurların arasına serpiştirilen bol Antep fıstığı, ustalıkla hazırlanan şerbetle birleşince ortaya damaklarda iz bırakan eşsiz bir lezzet … Devamı
